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四类比较常见的茶制剂,你知道吗?

发布时间:2022-03-24 14:39:52人气:

  生活中,人们经常提到的饮茶多指绿茶、红茶、普洱茶等传统茶。事实上,茶文化延续至今,产品的形态随科技进步发生了较大的变化,衍生出了很多新制剂,其中最具代表的茶品就是袋泡茶,当然也包括其他品类,下面就由康瑞小编给大家介绍。


四类比较常见的茶制剂 你了解吗?(图1)


  一、袋泡茶


  袋泡茶是当代非常流行的一种新创制剂,世界各国几乎都有它的“身影”。因为袋泡茶是盛装了碎茶的茶包,从工艺上讲,每一个茶包都是等量配比,且茶包都是能是耐高温的材料,外包装也形式多样,具有收藏价值。使用时,只需将滤纸袋放入茶杯中,冲入沸水,3-5分钟即可饮用,一般冲泡2-3次即可。


  袋泡茶的特点:1、配方灵活(茶中可以添加药类);2、运输使用便捷;3、存储方便;4、色、香、味更接近茶饮本色;5、茶汤清澈不杂质;6、携带具有收藏价值的标签。


  茶包在茶加药的情况下,制备方法有简易之分。一种是茶与中药饮片粉碎、混合后直接包装;另外一种是将药粉经过粗提取,将提出的药液喷于茶叶之上,并加以干燥即可。不难看出,后者的工序更复杂,成本较高。


  二、速溶茶


  速溶茶也被称为水溶茶、结晶茶等。顾名思义,它是茶成分的一种加工后形态,可以是粉末、结晶体、片状物等,且能较快的溶解于水。


  速溶茶诞生于20世纪40年代,是近年来国内外都非常盛行的新品茶,因为颗粒均匀、色泽光亮、口感佳而深受消费者喜爱。


  速溶茶需要更精密的加工设备,虽能保持茶的香味,却更费事、耗能,成本也高。不过随着时间迁移,这种成本会越来越低。


  三、片剂


  这里所说的片剂是区别于中药片剂的,是指将茶叶进行加工处理,提取茶叶中的营养成分,加入适量的赋形剂经轧片而成产品,服用方法跟一般的片剂类似,开水送服即可。


  四、口服液


  口服液跟前面的固态不同,是将茶叶、药等经煎取、精制、加防腐剂、去菌、灌封等一系列过程,并制成口服液,打开瓶盖后即可直接服用。


  以上四类是目前市面上比较常见的茶成品,均需要加工处理,因为是特殊制法,所以一般都有严密的外包装,存放时间更久,符合现代人的消费需求!

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