购买过茶叶的朋友都知道,很多茶商为了节约成本,用塑料袋盛放茶叶,散装的茶叶经常暴露在空气中,易发生变质。那么如何保存茶叶才干净呢?下面就由小编来说道说道。
一杯茶的干净,从起初的选材开始
越是名贵的茶对种植环境的要求就越高,如铁观音就选择海拔800-1000米的高空较为适宜,确保了茶叶生长有充足日照、丰沛降水、清新空气;另外,山地土质含有丰富的矿物质和有机物,为“名贵茶”创造了有利条件。目前,国内有很多生态茶园,有助于提升中国名茶的知名度,推动了中国茶行业发展。
精挑细选,存放茶叶的容器要合适
对于茶叶而言,除了种植环境影响,更多的是精挑细选,茶叶有大小优劣之分,即使是同时期、同区域的茶叶,也会有差异。茶摘的工人会细致挑选,一般的茶园或制茶厂都会对鲜叶进行机器分级、机器除杂、人工分拣四道流程。
晒干后的茶叶需要进行水分占比量检测,测完的茶叶需要用专门的容器存储,并放在干燥通风的环境下。
接下来就来了解生活中茶叶的常见保存方法,茶叶越存越香;虽然茶叶的保质期1-2年,但正确的存储方法会保留茶叶的余香,使用起来也更放心。
1、低温存储
这个方法是家里常用的方法,用塑料袋封好茶叶后放在冷冻的冰箱即可;存储大批量茶叶也可以用这个方法,只不过需要用冷库代替冰箱,这个也是目前较为实用的方法之一。
2、保温瓶保存
保温瓶是非常不错的存储容器,将茶叶放在保温瓶中,然后用盖子盖好,同时涂上白蜡并裹上胶布,确保保温瓶与空气隔绝,这样里面的温度也比较稳定。
3、铁罐保存
市面上有一类茶叶是用铁罐存放茶叶的,这个方法虽然比较普遍,但如果保存不好易导致霉变,且这个方法不宜长期保存,需尽快用完。
4、包装袋保存
茶包是国外发明的一种茶饮产品,我们称之为袋泡茶。目前茶包的材质较多,茶包是经过机器打膜封装过的,所以密封性较好。再加上外面有一层塑料外包装,所以袋泡茶存储时间长,也方便冲泡,放在口袋或者包包里面都会碍事。所以把茶叶变成商品也是存储茶叶的方法。