袋泡茶起源于19世纪的美国,因冲泡省时方便而渐渐的延伸为一款产品。目前袋泡茶遍布世界各国,深受上班族、年轻人的喜欢,别看“无足轻重”的一个小茶包,冲泡也是有讲究的,方法不对也会影响茶包的口感。
传统的散茶,冲泡前需备好茶具,而一套茶具价格不便宜,而且只在领导的办公室或家里才会配备,普通职员不会这么做。其次,散茶冲泡需要过滤,头道茶水不会饮用。
而袋泡茶不同,袋泡茶是经过加工处理过的“碎茶”,碎茶并不是劣质茶,而是在不破坏营养成分的基础上,经切割研磨而成。颗粒状、条状茶叶占用空间,而且容易磨损茶包,所以茶干才会加工成粉末状。当然,为了满足更多的客户需求,茶包的材质也在升级,颗粒状、条状茶叶可放置在尼龙材质茶包中,真可谓是形式多样。
普通滤纸茶包冲泡两次即可
普通袋泡茶的茶干一般选用的是碎茶,这也是方便碎茶的营养物质能轻易的析出,所以泡上两分钟左右,就能析出五分之四以上的营养物质。由于袋泡茶采用的茶干一般都是碎茶,而冲泡的时候,碎茶的营养成分是很容易浸出的。所以一般泡个一两分钟后,里面的营养物质就都会慢慢地析出了。二次冲泡后,剩余的营养物质就差不多都析出了,再继续冲泡就没啥味道了,这也是袋泡茶冲泡不超过3次的原因。
不过,目前有些袋泡茶也开始装完整的茶叶了,这样的袋泡茶你可以按常见的茶叶方法多冲泡几次。而尼龙或纤维等材质存放的都是完整茶叶,冲泡的次数还可以多个2-3次,而且冲泡后茶包不用立马拿出来。
水温不用太高
袋泡茶冲泡并不需要太烫的水,大概80度的水温就能很好地析出茶叶中的内容物,而太烫的水容易让营养成分遇热拆解,反而不好。
学会正确的冲泡方法,那么该如何冲泡呢?
先将开水倒入杯中,待水温冷却几分钟后,再放入茶包。等上片刻,轻轻的拉动茶包,让其在热水中摇晃、抖动,这样茶汤才会更均匀。
等上2分钟,等水温冷却后就可以饮用了,这时候的茶汤应该是红色透亮、香气逼人。这时候茶包可以不用拿出来,等喝得差不多的时候,再补上少许的水,摇匀后,再取出茶包继续饮用。
近几年,袋泡茶也渐渐在国内流行起来,而且款式多样化。康瑞生物是专1业的袋泡茶OEM贴牌代工厂家,能满足您的各种定制需求!