前面我们了解了绿茶、红茶、黑茶，今天康瑞的小编带大家了解白茶相关知识，教大家如何识别白茶好坏。
什么是白茶？
白茶是我国茶类中较为珍贵的品种，所以并不常见。它不要产于福建的福鼎、松溪、建阳等地方，白茶如银白毫针，与普通茶叶外形差距较大，故视其为珍品。
近年来，白茶远销中南亚各国、美国等多个国家，受到一致好评。白茶属于一种轻微的酵制茶，酵制程度仅百分之十左右，性凉，味道温和平缓，有健胃醒脑、怯湿退热等功效。
目前，白茶主要分为白毫银针（芽茶）、白牡丹、贡眉、寿眉这几个品种。
如何识别白茶好坏？
1、观外形：一般毫心肥壮，叶片肥嫩为上品；毫心偏瘦且量少，叶片单薄次之；毫心老嫩不均，或掺杂老叶、蜡叶的为次品。
2、观色泽：一般好的白茶多表现为绿面白底；铁板色的次之；如果同时伴有黄、红、黑、褐色等多种颜色，就是次品无疑了。
3、闻气味：一般毫香浓郁且鲜味纯正的为佳品；香淡且飘有霉味的为次品。
4、尝味道：白茶味道鲜爽、纯正、厚甜的为佳品；粗涩、淡薄的为次品。
5、辨全貌：通过以上方法我们能够基本判断白茶的好坏，不过，zui后还需观其全貌，比如不得有籽、老梗；芽叶舒展自然，轻微并拢，叶面有隆起的波纹，叶尖上翘不断为佳品。
以上就是有关白茶的基础知识，白茶的保1健作用很好，适合饮酒过度、肝火旺引起的不适症状。也希望大家能选好茶，喝好茶！
