茶养生渐渐成为一种时尚，不管是已经包装好的成品茶，还是比较传统的散茶，选好茶叶很关键。目前，茶叶的种类很多，消费者可以根据自身喜好、需求及饮茶习惯来选购茶叶，但不管怎么选择都应从色、香、味、形几个方面着手，只有这样才能买到好茶，下面就来说说如何选购及保存茶叶。
一、根据个人喜好需求来选购
购买茶叶需要考虑自身经济状况，不要只单纯考虑个人喜好，也不是越贵的茶叶就适合自己。如果想补充营养，可以选择比较常用的绿茶，绿茶中的维生素、茶多酚含量都很高，能满足多种营养需求，同时还能够挑选不同价格档位的茶品，可选择的空间大。如果是为了养生保健，可以选择乌龙茶、藤茶、麦茶等品种，这些茶都能起到不同程度的保健作用。如果是为了驱寒暖胃，可以选择性温的红茶，也利于肠胃吸收。
二、根据茶叶品质及特点选购
茶叶的外形虽不是茶叶品质的决定因素，但好的外形也会影响喝茶人的心情。比如名优茶的外形浑圆似珍珠，亦或似雀舌一样挺秀，不管是哪一种形态都会给人一种愉悦的美感。泡上这样一壶好茶，心情也会舒展开来。归纳起来，好的茶叶外形匀净、无杂质，色泽油润有光泽。闻干茶，香气也会浓郁满长，鲜味十足，没有其他异味。
选购茶叶不止要看外形，还要看茶叶的含水量，如果茶叶的含水量高，容易变质，所以购买时，一定要选择含水量低的茶叶。可以用手直接捻揉干茶，若呈粉末状，这样的茶叶就比较干燥，可以放心购买；若只能捻成片状或片末状，说明含水量高，不能长久保存。
那么茶叶该如何保存呢？
1、用罐存储：这种方法是古代沿用至今的方法，只不过古代多用陶罐、陶瓷之类的，现如今多用铁罐、锡罐、玻璃瓶之类的，装有茶叶的茶叶罐应放置在干燥、阴凉的地方，避免阳光直晒。
2、冰箱存储：冰箱存储是茶商常用的方法之一，研究表明，如果温度控制在5度以下，茶叶的保质期会更久，一般会保持一年以上风味不变。可以选用纸盒或塑料袋盛放好茶叶，再放入冰箱存储。
3、真空存储：如果茶叶数量很多，又需要长期储存，可以采用真空包装的方法。将茶叶放置在罐中，然后抽干里面的空气，密封后放置在阴凉干燥的地方，这样茶叶可以储存一年半以上。
4、添置干燥剂：使用干燥剂也是常见的方法之一，需要注意的是，不同种类的茶叶所使用的干燥剂不同，比如绿茶可以选择未潮解的石灰，红茶和花茶可以选择干燥的木炭。
5、充氮存储：充氮的方法多使用在小包装的成品茶中，包装多选择性能好的铝箔或复合膜材料，选择氮气填充保存效果佳。
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